Il ristorante di Alberto Faccani, nel cuore della riviera romagnola, è un piccolo scrigno luminoso (solo una quarantina i coperti), con arredamento contemporaneo e di indubbio gusto armonizzato da gentili tinte di colore pastello. Lo spirito e l’allegria romagnola guidano il giovane e talentuoso chef a comporre piatti di carne e – soprattutto – di pesce, con un occhio attento alla stagionalità degli ingredienti, alla disponibilità del mercato ittico dell’Adriatico (e non solo di questo mare di casa) e alla freschezza di ogni prodotto, frutta e verdura comprese. Buona la proposta di distillati, abbinabili a una accurata selezione di dolci e frutta secca.
