Ristorante Trattoria Zappatori

Corso Torino, 34
10064 Pinerolo (TO)
T:
+39 0121 374158
F:
+39 0121 374158
christian.miloneehcn@alice.it

Chef: Christian Milone

Sommelier: Manuela Bertolino


Item image

Situata in uno storico edificio del tardo Settecento a Pinerolo, grazie all’entrata nel 2006 del giovane chef Christian Milone, la trattoria acquista una nuova e più moderna consapevolezza che la proietta nel mondo dell’innovazione gastronomica. Il ristorante vanta specialità quali la lingua in salsa verde e le capesante con limone che fanno parte del succulento menù insieme ad alcune divagazioni nel mondo ittico, proposte nelle stagioni più calde. I commensali possono scegliere in quale sala accomodarsi avendone due a disposizione: una dedicata ai grandi classici della cucina piemontese, l’altra più originale e innovativa, consacrata per dare sfogo alla vena avanguardista dello chef (La Gastronavicella).

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info-grafica Prezzo medio menu: 40 €
info-grafica Numero coperti: 35
info-grafica Cucina tipica regionale
info-grafica Vicino alle montagne
info-grafica Bel paesaggio
info-grafica Località storica
info-grafica In città
info-grafica Salone banchetti
info-grafica Si accettano animali
info-grafica Servizio catering
info-grafica Corsi di cucina

Scheda orariScheda cucina e specialitàScheda territorio e dintorniScheda info traveller

Orario apertura a pranzo (12:30 - 14:00)

LunMarMerGioVenSabDom
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Orario apertura a cena (19:30 - 22:00)

LunMarMerGioVenSabDom
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Scheda Orari

Chiusura per ferie

Gennaio

Cucina

Cucina dalle due anime che fa convivere sotto lo stesso tetto la tradizione Piemontese che si sviluppa pressoché immutata nelle stagioni affiancata da derive ittiche nei mesi più caldi, a una cucina d'autore molto legata alla natura e al punto di vista personale dello chef che muta anche più volte nella stessa giornata e che da fondo a tutto ciò che il territorio offre.
Scheda Cucina

Specialità

Dalla tradizione I nostri agnolottini del plin con olio del Besucco di Pinerolo. Dalla Gastronavicella "L'insalata 2012". Le "Tagliatelle Verdi".
La cantina: 400 Referenze

Luoghi e Shopping

La citta di Torino, il Colle del Sestrieres sede delle Olimpiadi Invernali 2006. Il centro storico della citta di Pinerolo.
Scheda Territorio


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Hotel Regina Piazza Barbieri Pinerolo
Scheda Traveller

Come raggiungerci

  • Aeroporto: Caselle Torinese
  • Stazione Ferrovia: Pinerolo