Ristorante Emilio

Via Girardini, 1
63900 Fermo (FM)
T:
+39 0734 640365
F:
+39
ristoranteemilio@virgilio.it
W:
http://www.ristoranteemilio.it

Chef: Danilo Bei

Sommelier: Osvaldo Bei


Item image

Oggi, come anni addietro, semplicità e naturalezza rispecchiano l’essenza di questo raffinato ristorante. Un passato che risale al 1965, quando la famiglia Bei serviva gli gnocchi di Milvia e il marito Emilio si occupava dei piatti di pesce e accoglieva con cortesia gli ospiti in sala. I genitori sono ancora parte attiva della vita del ristorante, ma la gestione è passata ai figli maschi Osvaldo, Roberto e Danilo. Quest’ultimo è lo chef che ha carpito i segreti della madre e li ha rivisitati con una propria interpretazione personale. Dal 1976 il ristorante ha sede a Casabianca dove è stata trasferita la collezione di opere d’arte che papà Emilio ha creato ricevendo le opere direttamente dai pittori cui dava ristoro nell’antica sede. La gestione familiare garantisce continuità con le generazioni passate oltre che genuinità nelle proposte ristorative. Anche le mogli sono coinvolte nella vita del locale: per esempio Laura, sposa di Roberto, fa dei dolci, preparati con spontaneità e naturalezza: il frutto di una vocazione. Un team che persegue da sempre lo stesso obiettivo di grande cura nella scelta degli ingredienti, con interpretazioni creative che non snaturano la matrice della specializzazione di Danilo: piatti di pesce, freschissimo anche se utilizzato solo nel ripieno dei tortelli.

info-grafica info-grafica info-grafica info-grafica info-grafica info-grafica info-grafica info-grafica info-grafica
info-grafica Prezzo medio menu: 60 €
info-grafica Numero coperti: 30
info-grafica Cucina tipica regionale
info-grafica Terrazza
info-grafica Vicino all'acqua
info-grafica Località storica
info-grafica Si accettano animali
info-grafica Servizio catering
info-grafica Accesso disabili

Scheda orariScheda cucina e specialitàScheda territorio e dintorniScheda info traveller

Orario apertura a pranzo (12:00 - 14:00)

LunMarMerGioVenSabDom
icona_orari_chiuso icona_orari_chiuso icona_orari_chiuso icona_orari_chiuso icona_orari_chiuso icona_orari_aperto icona_orari_aperto

Orario apertura a cena (20:00 - 23:00)

LunMarMerGioVenSabDom
icona_orari_chiuso icona_orari_aperto icona_orari_aperto icona_orari_aperto icona_orari_aperto icona_orari_aperto icona_orari_aperto
Scheda Orari

Chiusura per ferie

Dal 24 Dicembre al 3 Gennaio e dal 01 al 08 Settembre.

Cucina

Cucina con piatti semplici preparati con prodotti stagionali. Il menù varia quasi quotidianamente in base al pescato del giorno, alla creatività del chef e nel massimo rispetto delle materie prime.
Scheda Cucina

Specialità

-Tortelloni con spinaci e coda di rospo in salsa di crostacei.
-Ravioli con colatura di alici e burrata.
-Cannelloncini ripieni di gamberetti e salsa di zucchine.
La cantina: 150

Luoghi e Shopping

Città di Fermo, Torre di Palme, Teatro dell'Aquila, Centro della Calzatura, Riviera delle Palme (San Benedetto del Tronto), Monte Conero (Ancona)
Scheda Territorio


Hotel Consigliati

Royal Hotel
Scheda Traveller

Come raggiungerci

  • Aeroporto: Ancona
  • Stazione Ferrovia: Porto San Giorgio- Fermo