Ristorante Parizzi

Strada Repubblica, 71
43121 Parma (PR)
T:
+39 0521 25952
info@ristoranteparizzi.it
W:
http://www.ristoranteparizzi.it

Chef: Marco Parizzi

Sommelier: Cristina Conti-Parizzi


Item image

Marco Parizzi è il terzo di una generazione di ristoratori che dal 1946 offre ospitalità a Parma. Tutto nacque con una semplice salumeria, per poi giungere alla conclamazione del ristorante aperto dai genitori: una cucina consacrata dal successo internazionale già negli anni settanta. Dal 1994, Marco propone senza indugi un’opera ai fornelli che valorizza la solida radice parmense esprimendo tutte le novità di un savoir faire che fonda la propria natura su prodotti freschi e di qualità: tecniche di cottura naturali quali lo spiedo, condimenti leggeri e gusti molto decisi. La moglie dello chef, la sommelier Cristina, lavora con passione al fianco del marito occupandosi del servizio e della cantina, ricca di etichette nazionali ed internazionali. Il locale, recentemente ristrutturato, ha ora un atmosfera elegante e sobria, spiccano le importanti opere d'arte, passione di Marco e Cristina e una mirabile parete in oro. E' possibile inoltre soggiornare nel nuovissimo Parizzi Suites&Studio, nella stesso stabile del ristorante, oltre che seguire una lezione di cucina nella nuova scuola. Il Residence è la base ideale per una visita alla splendida città (Duomo, Battistero, Palazzo della Pilotta e Teatro Farnese) e ai suoi dintorni, nella memoria di Giuseppe Verdi.

info-grafica info-grafica info-grafica info-grafica info-grafica info-grafica info-grafica info-grafica info-grafica
info-grafica Prezzo medio menu: 65 €
info-grafica Numero coperti: 40
info-grafica Cucina tipica regionale
info-grafica Località storica
info-grafica In città
info-grafica Vicinanza campo da golf
info-grafica Servizio catering
info-grafica Accesso disabili
info-grafica Corsi di cucina

Scheda orariScheda cucina e specialitàScheda territorio e dintorniScheda info traveller

Orario apertura a pranzo (12:00 - 14:30)

LunMarMerGioVenSabDom
icona_orari_chiuso icona_orari_aperto icona_orari_aperto icona_orari_aperto icona_orari_aperto icona_orari_aperto icona_orari_aperto

Orario apertura a cena (19:30 - 22:30)

LunMarMerGioVenSabDom
icona_orari_chiuso icona_orari_aperto icona_orari_aperto icona_orari_aperto icona_orari_aperto icona_orari_aperto icona_orari_aperto
Scheda Orari

Chiusura per ferie

1 settimana a Gennaio,
3 settimane ad Agosto
24 e 25 Dicembre

Cucina

Cucina Moderna, carne e pesce. Stagionale con richiami al territorio.
Scheda Cucina

Specialità

Insalata di filetto di maiale affumicato, misticanza di erbe, tartufo nero e aceto di xeres.

Piccoli cannelloni di rombo con guazzetto di pesce e trippa di baccalà.

Pancia di maialino da latte croccante con salsa alle spezie e tortino di patate.
La cantina: 1200 Referenze

Luoghi e Shopping

Duomo,
Battistero,
Teatro Regio,
Dipinti del Correggio,
Dipinti del Parmigianino,
San Giovanni.
Scheda Territorio


Hotel Consigliati

Parizzi Suites&Studio
Strada Repubblica, 71
43121 Parma
Tel +39 0521 285952
fax +39 0521 285027
e-mail: info@parizzisuite.it
Vai al sito dell'hotel
Scheda Traveller

Come raggiungerci

  • Aeroporto: Parma- Bologna- Milano
  • Stazione Ferrovia: Parma
  • Taxi: +39 0521 252562