Già la location la dice lunga su tono di questo ristorante. La Leggenda dei Frati si trova infatti all’interno del complesso Museale di Villa Bardini a Firenze, la quale villa seicentesca, dalla spettacolare vista sulla città, è circondata da uno splendido parco di quattro ettari, un misto di giardino barocco e di giardino all’inglese con con fontane e cascatelle, con caratteri agricoli, olivi e antichi alberi da frutto, e un orto a disposizione del ristorante. Proprio nel loggiato principale del palazzo ha sede la sala del ristorante arredata con eleganza e arricchita da importanti opere d’arte della Galleria Continua di San Gimignano. A fronte di tale sfoggio di grande storia architettonica e paesaggustica fa contrasto la cucina. La cucina di Ombretta e Filippo Saporito, chef e patron del ristorante, è innovativa pur se ben radicata nella cultura gastronomica del territorio, e mostra un’attenzione particolare alla ricerca delle materie prime e al rispetto di queste. Regalarsi un pranzo qui è un’esperienza multisensoriale e culturale completa, che, con l’eccellenza dell’arte, esalta quella del cibo.
