Ristorante Arianna

Via Umberto, 14
28010 Cavaglietto (NO)
T:
+39 0322 806134
F:
+39 0322 806134
info@ristorantearianna.net
W:
http://www.ristorantearianna.net

Chef: Pier Giuseppe Viazzi

Sommelier: Caterina Galvani


Item image

A vent’anni dall’apertura del ristorante, nel 1985 Pier Giuseppe Viazzi prende le redini del ristorante e ne riconferma la qualità con nuove ed ambiziose idee. Una gastronomia fatta di materie prime selezionate e miscelate con perizia in piatti che nascono con forza e vigore dall’esperienza culturale dello chef, fedele alla sua terra, ma pronto anche all’inventiva: in primis primi e carni (cappelletti al sugo d’arrosto, piccioni con aglio in camicia), oltre a pesce e crostacei abbinati con eleganza a erbe e verdure. Il locale è un’isola felice di raffinatezza nel pieno di un paesaggio agreste: i tavoli sono imbanditi con raffinatezza e distanziati con ampio respiro per dare agio ai commensali; le poltroncine sono comode e in armonia rispetto allo stile della sala che è contemporaneo senza trascendere in pretese di eccessive internazionalità. Situato lungo la via principale del paese, a due passi dal municipio, è punto di arrivo o partenza per una gita sulle sponde del torrente Agogna o nelle terre vinicole di Ghemme e Sizzano.

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info-grafica Prezzo medio menu: 50 €
info-grafica Numero coperti: 28
info-grafica Vicino all'acqua
info-grafica Vicino alle montagne
info-grafica Vicinanza campo da golf
info-grafica Si accettano animali
info-grafica Accesso disabili

Scheda orariScheda cucina e specialitàScheda territorio e dintorniScheda info traveller

Orario apertura a pranzo (12:30 - 14:00)

LunMarMerGioVenSabDom
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Orario apertura a cena (20:00 - 21:30)

LunMarMerGioVenSabDom
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Scheda Orari

Chiusura per ferie

Dal 01/01 al 09/01 e dal 23/07 al 10/08

Cucina

Dal 1985 in un ambiente elegante e raffinato Pier Giuseppe propone una cucina che non insegue le mode ma che esalta la qualità delle materie prime.
Scheda Cucina

Specialità

Carpaccio fi fegato grasso d'oca e confettura di fichi.

Tortelloni di stracotto di fassone al sugo di arrosto.

Piccione agli spicchi d'aglio e rosmarino su tortino di patate.
La cantina: 300 etichette prevalentemente piemontesi.

Luoghi e Shopping

A 20 km dal Lago Maggiore e Lago d'Orta.
Scheda Territorio


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Tel. +39 0322 81479 - Fax +39 0322 844594
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Scheda Traveller

Come raggiungerci

  • Aeroporto: Milano Malpensa
  • Stazione Ferrovia: Borgomanero