Ristorante Dal Corsaro

Viale Regina Margherita, 28
09124 Cagliari (CA)
T:
070 664318
dalcorsaro@tiscali.it
W:
http://www.dalcorsaro.com

Chef: Stefano Deidda

Sommelier: Giuseppina Pilloni


Item image

Aperto a Cagliari nel 1967 da Filippo Deidda e sua moglie Ester, il ristorante Dal Corsaro divenne presto un punto di riferimento della ristorazione isolana. Negli anni ‘80 Filippo e Ester passarono il testimone ai figli Giancarlo e Gianluigi, il quale, nel 1998, con Giuseppina, sua consorte e sommelière professionista ha preso le redini del ristorante proponendo una cucina classica e di alto livello. La svolta arriva con l’ingresso di suo figlio Stefano: formatosi alla Scuola Internazionale di Cucina “Alma”, e con varie esperienze in prestigiosi ristoranti italiani ed esteri, a capo della nuova cucina del Corsaro decide di cambiare integralmente l’organizzazione del lavoro e la proposta gastronomica. Oggi Stefano, coadiuvato dal suo giovane staff, offre al commensale un ricettario in continua evoluzione, con preparazioni estremamente “pulite” , frutto di incessante studio e ricerca tecnica.

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info-grafica Prezzo medio menu: 40/60 €
info-grafica Numero coperti: 10 Tavoli
info-grafica Località storica
info-grafica In città
info-grafica Salone banchetti

Scheda orariScheda cucina e specialitàScheda territorio e dintorniScheda info traveller

Orario apertura a pranzo (12.00 - 14.30)

LunMarMerGioVenSabDom
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Orario apertura a cena (20.00 - 23.00)

LunMarMerGioVenSabDom
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Scheda Orari

Chiusura per ferie

Chiuso per Ferie dal 1 al 14 gennaio

Cucina

Innovativa
Scheda Cucina

Specialità

La cantina: 400 Referenze

Luoghi e Shopping

Scheda Territorio


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Scheda Traveller

Come raggiungerci

  • Aeroporto: Elmas Km 8
  • Stazione Ferrovia: Cagliari 800 mt