Ristorante Enrico Bartolini

via Tortona, 56
20144 Milano (MI)
T:
+39 02 95335268
F:
+39 02 95019641
info@enricobartolini.net
W:
http:// www.enricobartolini.net

Chef: Enrico Bartolini

Sommelier: Sebastian Ferrara


Item image

La cucina di Enrico Bartolini vive fortemente le profonde esperienze gastronomiche all’interno del suo percorso professionale. La sua  cucina è un felice matrimonio tra tradizione e innovazione supporta il motto “Be contemporary classic”,  la sua tecnica è ampiamente esaltata da materie prime di qualità, è supportata da preparazioni di carne e di pesce arricchite da saporite erbe che lui stesso coltiva con passione e dedizione. Tra i suoi must  troviamo: le alici tra saor e carpione, pura espressione di eleganza acidula; gli spaghetti all’anguilla in fresco fumo leggero, raffinati e leggeri; e il piccione servito in brochette con rabarbaro è una rivisitazione della cucina tradizionale in chiave speziata. Quest'anno Bartolini è approdato al Mudec, il Museo delle Culture in via Tortona a Milano.

info-grafica info-grafica info-grafica info-grafica
info-grafica Terrazza
info-grafica In città
info-grafica Servizio catering
info-grafica Accesso disabili

Scheda orariScheda cucina e specialitàScheda territorio e dintorniScheda info traveller

Orario apertura a pranzo (12:30 - 15:00)

LunMarMerGioVenSabDom
icona_orari_chiuso icona_orari_aperto icona_orari_aperto icona_orari_aperto icona_orari_aperto icona_orari_chiuso icona_orari_chiuso

Orario apertura a cena (19:30 - 22:00)

LunMarMerGioVenSabDom
icona_orari_aperto icona_orari_aperto icona_orari_aperto icona_orari_aperto icona_orari_aperto icona_orari_aperto icona_orari_chiuso
Scheda Orari

Chiusura per ferie

Variabili

Cucina

Il menu varia ogni due mesi con il variare delle stagioni
Scheda Cucina

Specialità

Risotto alla rape rosse e salsa al gorgonzola. Piccione glassato con millefoglie ai grani di senape e coscette al rabarbaro. Crema bruciata con mirtilli ghiacciati, amarene e meringhe.
La cantina: 800 Referenze

Luoghi e Shopping

Le città di Monza, Bergamo e Milano.
Scheda Territorio


Hotel Consigliati


Scheda Traveller

Come raggiungerci

  • Aeroporto: Milano Linate