Ristorante La Galleria

Piazza A. Aubry 8
80054 Gragnano (NA)
T:
081 873 30 29
info@lagalleriaristorante.it
W:
http://www.lagalleriaristorante.it

Chef: Giulio Coppola


Item image

Discepolo di Antonino Canavacciuolo, con il quale ha lavorato per due anni a Viilla Crespi, nel 2010 Giulio Coppola si mette in proprio e inaugura a Gragnano, la capitale della pasta d’eccellenza, il ristorante La Galleria in piazza Marconi: un tipo di ristorante che fino allora mancava nella cittadina campana. Appena 25 posti, tanta qualità e un successo non indifferente. Quattro anni dopo La Galleria si sposta, apre in piazza Aubry in un locale che si sviluppa su due livelli: al primo piano la sala curata da Camilla Inserra, la compagna di Giulio, mentre la suggestiva cantina è ipogea. Dice Coppola nell’introdurre il menu: “L’interpretazione è in generale soggettiva, ma ciò che riteniamo molto importante è l’attenzione nel manipolare le materie prime e il conformarsi alla stagionalità dei prodotti che la Natura ci offre. Questo per far comprendere al commensale che la qualità eccellente della materia prima è la base della cucina del mio ristorante”.

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info-grafica Prezzo medio menu: 40/50 €
info-grafica Numero coperti: 35
info-grafica Cucina tipica regionale
info-grafica Vicino all'acqua
info-grafica Vicino alle montagne
info-grafica Bel paesaggio
info-grafica Località storica
info-grafica In città
info-grafica Si accettano animali
info-grafica Servizio catering
info-grafica Accesso disabili
info-grafica Corsi di cucina

Scheda orariScheda cucina e specialitàScheda territorio e dintorniScheda info traveller

Orario apertura a pranzo (12.30 - 14.30)

LunMarMerGioVenSabDom
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Orario apertura a cena (20.00 - 23.00)

LunMarMerGioVenSabDom
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Scheda Orari

Chiusura per ferie

Sempre aperto

Cucina

Cucina stagionale sia di mare che di terra legata al territorio con diverse proposte di pasta.
Scheda Cucina

Specialità

Pasta con patate totanetti ed il loro fondo di cottura;
Baccalà arrosto crema di finocchio e cappero in agrodolce;
Agnello increpinette zuppetta di patate carciofi e fave;
Soufflè ghiacciato agli agrumi crumble al cioccolato e alibocca del Vesuvio
La cantina: 250 Referenze

Luoghi e Shopping

Gragnano; Valle dei Mulini; Borgo medioevale di Castello; Castellammare di Stabia; Lungo mare e porto turistico; Agerola Sentieri degli dei;
Scheda Territorio


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Grand Hotel La Medusa;

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Scheda Traveller

Come raggiungerci

  • Aeroporto: Aeroporto di Capodichino
  • Stazione Ferrovia: Castellammare di Stabia